すき焼きは美味しいけれど、ダイエット中にはカロリーや栄養バランスが気になりますよね。しかし、少し工夫をすれば、ダイエット中でもすき焼きをヘルシーに楽しむことができます。この記事では、低カロリーで栄養バランスの取れたすき焼きを作るための5つのコツを紹介します。肉や野菜の選び方、調味料の工夫など、簡単に取り入れられる方法ばかりです。無理せず美味しく食べながら、健康的にダイエットを続けましょう！
低カロリーな食材選び
牛肉の代わりに低脂肪のタンパク質を選ぶ
糖質オフの野菜を取り入れる
糖質オフの野菜を取り入れる
牛肉の代わりに低脂肪のタンパク質を選ぶ
すき焼きには牛肉が定番ですが、鶏むね肉や豚ロースなど、脂肪分の少ない肉に置き換えることでカロリーを大幅に減らすことができます。特に鶏むね肉は高タンパク・低脂肪でダイエットに最適です。
糖質オフの野菜を取り入れる
野菜も重要なポイントです。白菜やねぎはカロリーが低いですが、糖質が高めの野菜もあるので、きのこ類やほうれん草など、糖質オフの野菜を多めに取り入れましょう。
だしや調味料を工夫
低カロリーの調味料で味付けを工夫
甘味料を控えたダイエット向け割り下の作り方
甘味料を控えたダイエット向け割り下の作り方
低カロリーの調味料で味付けを工夫
すき焼きの味付けは砂糖や醤油がメインですが、低カロリーの調味料に置き換えることでヘルシーに。減塩醤油やカロリーオフの砂糖を使うことで、味を損なわずにカロリーを抑えられます。
甘味料を控えたダイエット向け割り下の作り方
市販の割り下には砂糖が多く含まれているため、自分で作るのがおすすめです。甘味料を控え、だしや醤油、みりんなどの調味料で風味豊かに仕上げることで、カロリーをカットできます。
野菜の量を増やす
野菜をたっぷり入れてカロリーコントロール
食物繊維で満腹感を高める
食物繊維で満腹感を高める
野菜をたっぷり入れてカロリーコントロール
ダイエット中は野菜を多く摂ることで満足感が得られ、食事のカロリーも低く抑えられます。特に、すき焼きは野菜と相性が良いため、野菜をメインにしたレシピでヘルシーに楽しめます。
食物繊維で満腹感を高める
野菜に含まれる食物繊維は、満腹感を持続させ、過食を防ぐ効果があります。特にごぼうやきのこ類など、食物繊維が豊富な野菜を積極的に取り入れましょう。
食べる順番を工夫
野菜から食べて血糖値の急上昇を防ぐ
タンパク質は後で食べて満腹感を持続させる
タンパク質は後で食べて満腹感を持続させる
野菜から食べて血糖値の急上昇を防ぐ
まず野菜から食べ始めることで、血糖値の急上昇を抑え、脂肪の蓄積を防ぐことができます。特に食物繊維が豊富な野菜は、消化がゆっくりで満腹感も長持ちします。
タンパク質は後で食べて満腹感を持続させる
肉や豆腐などのタンパク質は、野菜を食べた後に食べることで満腹感が持続しやすくなります。これにより、少量で満足感が得られ、食事全体のカロリーを抑えられます。
ご飯の代わりになるヘルシーな主食
白米の代わりにこんにゃくやカリフラワーライス
満足感を高める低カロリーな主食のアイデア
満足感を高める低カロリーな主食のアイデア
白米の代わりにこんにゃくやカリフラワーライス
すき焼きと一緒に食べるご飯も工夫しましょう。白米の代わりにこんにゃくやカリフラワーライスを使えば、糖質を大幅にカットできます。これで満足感を損なうことなくダイエットが続けられます。
満足感を高める低カロリーな主食のアイデア
他にも、しらたきや全粒粉のうどんなど、低カロリーで満腹感のある主食を選ぶことができます。食物繊維が豊富で、腹持ちが良いのでダイエット中に最適です。